基本読書

基本的に読書のこととか書く日記ブログです。

Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ by Jeff Potter

最近料理をはじめた。それ以前は冷凍食品をちんして料理をしたと言いはっているレベルであったので、まったくもって人生初自炊である。時間に余裕が生まれたのと、栄養バランスを自分で管理する必要が出てきたことから始めたのだ。最初、料理といっても結局…